Menu-Bar-Pamplemousse-Huitre-Quartier-des-Spectacles

NOURRITURE & BOISSONS

Menu

Sandwichs & Burgers

Extra: Remplacer les frites par une salade (4.00$)

Burger
23.50

Deux galettes de boeuf de 3.5 onces, fromage cheddar, tranches de bacon, cornichons maisons, sauce BBQ jerk et laitue, servi avec frites et aïoli à la coriandre

Sandwich Poulet Frit Nashville
22.13

Mayonnaise shatta, miel épicé, cornichons maisons, laitue, sauce ranch à l'aneth, pain aux pommes de terre avec graines de sésame, servi avec frites et aïoli à la coriandre

Sandwich Falafel
19.48

Pain maison, falafel palestinien, sauce tahini, légumes marinés, menthe, sauce levantine maison (légèrement épicée), mélasse de grenade *contient du sésame

Pizzas à Partager

Extra : sauce ranch à l'aneth ou sauce épicée au miel et huile piquante + 3.50 $ par option

Margherita
24.00

Fior di latte, sauce tomate, basilic et huile d'olive extra vierge *Essayez-la ''à l'envers'' pour plus de fraîcheur: base de fromage couvert de sauce tomate!

Aux Champignons
27.00

Champignons, fior di latte, mozzarella, vinaigrette, padano, ciboulette et persil

Pepperoni New Milano
26.00

Pepperoni New Milano, sauce tomate, mozzarella, fior di latte, basilic et sauce épicée au miel et piments d'Alep fait maison

Agneau Épicé
27.00

Agneau haché du Québec, mozzarella, fior di latte, piments serrano, menthe et grana padano

Blanche aux asperges
26.00

Asperges du Québec, pesto d'aïl des bois, mozzarela, fior di latte, piment d'Alep, citron, Grana Padano

Pizzas à Partager

Extra : sauce ranch à l'aneth ou sauce épicée au miel et huile piquante + 3.50 $ par option

Margherita
24.00

Fior di latte, sauce tomate, basilic et huile d'olive extra vierge *Essayez-la ''à l'envers'' pour plus de fraîcheur: base de fromage couvert de sauce tomate!

Aux Champignons
27.00

Champignons, fior di latte, mozzarella, vinaigrette, padano, ciboulette et persil

Pepperoni New Milano
26.00

Pepperoni New Milano, sauce tomate, mozzarella, fior di latte, basilic et sauce épicée au miel et piments d'Alep fait maison

Agneau Épicé
27.00

Agneau haché du Québec, mozzarella, fior di latte, piments serrano, menthe et grana padano

Blanche aux asperges
26.00

Asperges du Québec, pesto d'aïl des bois, mozzarela, fior di latte, piment d'Alep, citron, Grana Padano

À Grignoter

Accras de Morue
17.00

5 beignets de morue servis avec notre pikliz maison épicé et aïoli à la coriandre

Focaccia & Labneh
13.00

Pain maison, fromage labneh trois façons (piment d'Alep, sumac, menthe), huile d'olive extra vierge

Olives chaudes marinées (GF)
11.00

Huile d'olive, zeste d'orange et romarin

Frites (GF)
12.00

Servies avec aïoli à la coriandre

Arancini Levantins
17.00

Frikeh de blé dur, fromage akawi, sauce tomate, Grana Padano, huile d'olive, aneth

Fleurs de courgette farcies
19.00

Fleurs de courgettes panées frites, labneh au za'atar, miel, pollen de fenouil, menthe

Plats à Partager

Carottes rôties dukkah (GF)
17.00

Labneh au za'atar maison, miel au piment d'Alep, dukkah sans noix, huile infusée aux herbes, sauge croustillante *Extra: Focaccia maison (4$)

Côtes de boeuf ”short ribs” braisées
27.00

Marinées au piment d'Alep, sauce levantine, servies sur un lit de hummus avec pain maison

Crudo de Atún
26.00

Thon blanc de Colombie-Britannique, jus frais clarifié de tomate et concombre, quinoa soufflé, vinaigre balsamique blanc, aneth

Concombres smashés à l’orientale
21.00

Concombres libanais écrasés, vinaigrette shatta-pommegranade, citron confit au sel, aïl, graines et huile de sésame, échalotte, épices za'atar

Asperges blanches rôties
24.00

Asperges blanches du Québec, aïl des bois, beurre au piment d'Alep, frikeh rôti, pollen de fenouil, lamelles de Grana Padano

Desserts

Super Sandwich Crème Glacée
13.13

Biscuits maisons servis avec notre crème glacée, demandez à votre serveur pour les saveurs du jour!

Affogato al caffè
9.00

Café espresso servi sur notre crème glacée maison

Desserts

Super Sandwich Crème Glacée
13.13

Biscuits maisons servis avec notre crème glacée, demandez à votre serveur pour les saveurs du jour!

Affogato al caffè
9.00

Café espresso servi sur notre crème glacée maison

Bières & Cidres

Galopin (5oz): 4.25 | Verre: 8.50

Blonde
16oz

Blonde — Brasseur du Nord — 4.5%

Lug Tread
12OZ

Lager Ale — Beau's — 5,2%

Krombacher Pils
12oz

Pils Premium — Krombacher (Allemagne) — 4.8%

Coup de foudre Dunkel
12OZ

Lager ambrée - Les Grands Bois - 4.5 %

IPA du Nord-Est
12oz

New England IPA — Boréale — 6%

Superpause
12OZ

IPA Louvaine — Les Grands bois — 5%

Landon IPA
12OZ

IPA pamplemousse et fruits tropicaux - Brasserie Wills - 6.5%

Apriknot
12OZ

Tea Pale Ale — Microbrasserie 4 origines — 5.5 %

Cidre houblonné
12OZ

Cidre houblonné à froid — Yellow Label — 7%

Cidre Milton Rosé
8oz

Cidre mousseux rosé — Milton — 6.5%

Gose Down Easy
12OZ

Gose Mangue & Ananas — Microbrasserie 4 Origines — 4.8%

Black Sour Ale
12OZ

Sure foncée aux baies — Farnham — 5.3%

La Sure du Sud
12OZ

Sure framboise et gingembre — L'Autre Brasserie — 3.5%

Sure aux framboises
12OZ

Sure fruitée — Farnham — 4.2%

Nébuleuse des champs
8oz

Ale au baies nordiques — Chasse Gardée — 5.6% *Servi exclusivement en 8oz

Irish Red Ale
12OZ

Ale ambrée — Microbrasserie 4 origines — 5.8%

Stout Irlandaise
12OZ

Bière forte — Microbrasserie 4 origines — 5.8%

Hefeweizen 12
12OZ

Witbier — Farnham — 5.2%

Robot Vampire II
12OZ

Blanche fumée — Les Grands Bois — 3.5%

Sans Alcool

Blanche Orange
9.25

Blanche — BSA — 0,5%

IPA Douce
9.25

IPA — BSA — 0,5%

Sure Tropicale
9.25

Fruits tropicaux — BSA — 0,5%

Mocktail
9.25

Demandez à votre serveur pour ses recommendations !

Cocktails Maison

Veuillez noter que les cocktails peuvent contenir des œufs ou des pois chiches.

Adressez vous à votre serveur pour toute question en lien avec vos allergies.

Dark n’ Stormy
14.25

Bacardi Spiced, lime, soda & sirop de gingembre maison

Donde Mi Zapatos
16.00

Cazadores Blanco, Sueño de Alden Mezcal, amaro, orgeat de noyaux d’avocats & jus de lime. *Orgeat fait à partir de noyaux d'avocats provenant du restaurant La Capital Tacos 🥑

Gizmo
15.00

Bombay Sapphire, Fernet-Branca, orgeat maison, citron & ananas

Winter in Jalisco
20.00

Patrón Reposado, Plantation OFTD, Amaro Averna, sirop de cannelle et clou de girofle maison & amers Angostura

The Purple One
16.50

Vodka Grey Goose, sirop maison aux fleurs de pois papillon bleues, Galliano, citron, aquafaba ou blancs d'oeufs, soda et eau de rose *contient des amandes

Cocktails Maison

Veuillez noter que les cocktails peuvent contenir des oeufs ou des pois chiches. Adressez vous à votre serveur pour toute question en lien avec vos allergies.

Dark n’ Stormy
14.25

Bacardi Spiced, lime, soda & sirop de gingembre maison

Donde Mi Zapatos
16.00

Cazadores Blanco, Sueño de Alden Mezcal, amaro, orgeat de noyaux d’avocats & jus de lime. *Orgeat fait à partir de noyaux d'avocats provenant du restaurant La Capital Tacos 🥑

Gizmo
15.00

Bombay Sapphire, Fernet-Branca, orgeat maison, citron & ananas

Winter in Jalisco
20.00

Patrón Reposado, Plantation OFTD, Amaro Averna, sirop de cannelle et clou de girofle maison & amers Angostura

The Purple One
16.50

Vodka Grey Goose, sirop maison aux fleurs de pois papillon bleues, Galliano, citron, aquafaba ou blancs d'oeufs, soda et eau de rose *contient des amandes

Vins Blancs

Gruber Röschitz
13.00/55.00

Savoureux sur la pomme verte et les agrumes, tonic et vivifiant, teinté d’une minéralité presque saline — Autriche, Weinviertel — Grüner Veltliner — 12.5% biologique

Frei Korper Kultur (1l)
13.00/69.00

Issu d'une légère macération avec des notes florales et de fruits exotiques sur une finale remplie de fraîcheur — Allemagne, Rheinessen — Huxelrebe, Pinot gris & Pinot blanc — 11,5% biodynamique

Stefanini “Ficelle”
57.00

Issu d'une parcelle volcanique, ce Soave arbore une texture délicate et soyeuse sur des arômes de fleurs et de citron avec une acidité balancée — Italie, Soave — Garganega — 12%

CHAVET & FILS “LA CÔTE”
65.00

L'archétype du sauvignon de Loire: une acidité vive et ciselée finement enrobée sur une finale sèche et pleine de minéralité iodée, idéal pour les huîtres! — France, Menetou-Salon — Sauvignon blanc — 13%

Schmitt D.B Riesling
67.00

Un nez complexe et intense d'agrumes sur le sésame grillé et une bouche droite à l'acidité vive et tranchée — Allemagne, Rheinessen — Riesling — 11,5% biodynamique

Substance Ch
67.00

Issu du climat frais du nord de l'état de Washington, ce chardonnay vise l'équilibre entre rondeur et finesse — États-Unis, Washington — Chardonnay — 14%

Macérations

Les Nat ”Cuvée Carmen”
14.50/65.00

Un fruit mûr et croquant, des notes subtiles de fleurs blanches, de gingembre et de citronnelle — Espagne, Montsant — Grenache blanc & Vermentino — 13% biologique

Rufia!
68.00

Assemblage de cépages indigènes macérés une semaine sur peau affichant des arômes enivrants de fleurs blanches, de pêche et d'abricot ainsi que des notes d'amandes sur une texture charnue et souple — Portugal, Dão — Encruzado, Cerceal Branco & Malvasia — 11% — biologique

Weinreich “Tacheles”
67.00

Pour qui aime le trouble! Funky, sur la pêche bien mûre et les fruits exotiques, avec ce petit côté sauvage qui vient chatouiller le palais — Allemagne, Rheinhessen — Bacchus & Sylvaner — 10.5% biologique

Ginger
70.00

Un succulent orange très aromatique qui se respire comme une corbeille de fruits d'été et offre une finale de noix salées. — France, Rhône — Marsane & Grenache blanc — 13% biodynamique

Bouche du Soleil
75.00

Issu de roussane laissée 6 semaines en macération, il se montre rond, élégant et parfumé sur le pamplemousse et le citron frais avec une finale minérale qui a fait dire à un grand poète anonyme "Tabaslak que c'est bon st'affaire là!" — France, Roussillon — Roussanne — 13% — biologique

Vins Rosés

Château Beaulieu
51.00

Un rosé d'été par excellence, bien sec sur des notes florales avec juste ce qu'il faut d'envergure en bouche pour accompagner des plats épicés — France, Côteaux d'Aix-en-Provence — Grenache & Cabernet-Sauvignon — 12,5%

Sous le tilleul
65.00

Sur une jolie robe grenadine, issu d'une macération carbonique sur des arômes de fraises mûres et canneberges frais pressées et une finale de cerise sûre — Loire, France — Grolleau — 13% biologique

Vins Rouges

Cascina Castlèt ”Vespa”
13.00/55.00

Plein d'épices et de fruits noirs sur une acidité affirmée et une pointe d'amertume — Italie, Piemont — Barbera — 14%

VIETTI “TRE VIGNE”
64.00

Une maison piémontaise de référence pour un barbera classique taillé comme un costume italien: structuré, long, élégant et plein d'épices douces — Italie, Barbera d'Asti — Barbera — 14%

ÉDOUARD FORTIN “PREMIER DEGRÉ”
68.00

Il sent le soleil du Sud sur le fruit mûr et la garrigue et relevé par un soupçon d'épices, profil très gouleyant avec juste ce qu'il faut de corps — France, Languedoc — Grenache, Merlot & Carignan — 13% biologique

L’Écu ”Nobis”
58.00

Un corps plein et tannique avec un bouquet aromatique de fruits des champs, réglisse et romarin sur des notes fumées et poivrées typiques du cépage — France, Côtes du Rhône — Syrah — 14% biologique

Domaine Joubert ”À l’ancienne”
58.00

Un beaujo comme nos grands mères savaient les faire: un fruité croquant sur un corps juteux et gouleyant — France, Beaujolais — Gamay — 12,5% biologique

Nicolas Grosbois “Extra Ball”
62.00

Un rouge de soif frais et léger sur la cerise sure, la framboise et la réglisse qui donne le sourire — France, Chinon — Cabernet-franc — 11,5% biologique

Bulles & Pétillants Naturels

Les Têtes ”Tète Nat”
58.00

Pétillant naturel en fermentation spontanée, il nous gâte d'arômes de pomme, de poire, de fruits exotiques et d'acacia sur des bulles discrètes — France, Sud-Ouest — Semillon & Mauzac — 11,5% biologique

Sébastien Brunet
66.00

Un Vouvray sec élaboré en méthode traditionnelle offrant vivacité et minéralité — France, Vouvray — Chenin — 12.5% biologique

Moingeon
13.00/58.00

Crémant savoureux et peu sucré sur des notes de pomme cuite briochée - France, Bourgogne — Chardonnay & Pinot Noir — 11,5%

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