Savoureux sur la pomme verte et les agrumes, c'est un vin tonic et vivifiant, teinté d’une minéralité presque saline qui sera le compagnon idéal des huîtres et fruits de mer. — Autriche, Weinviertel — Grüner Veltliner — 12,.55% — biologique

Issu d'une parcelle granitique, ce Soave arbore une texture délicate et soyeuse sur des arômes de fleurs et de citron sur une acidité balancée. — Italie, Soave — Garganega — 12%

Pas simplement un blanc, pas complètement un orange! Un nez sur les poires asiatiques, la pêche, en bouche une fraîcheur éclatante soutenue par une délicate macération qui lui apporte une touche de profondeur. — France, Alsace — Pinot Auxerrois & Muscat — 12% biologique

Un cépage rare et une vinification atypique avec 10 % de la vendange placée en amphore pendant 6 mois pour un résultat gouteux, surprenant et tendu. — Italie, Piedmont — Nascetta — 13% biologique

Un beaujo mais en blanc, offrant un fascinant équilibre entre le côté sensuel et beurré du chardonnay et une finale minérale et végétale — France, Beaujolais — Chardonnay — 13% Biologique

Qui ne tomberait pas sous le charme de ce sicilien à la texture veloutée et riche soutenu par une acidité fraîche et des arômes de pêche blanche, d'agrumes et de melon miel. — Italie, Sicile — Grecanico & Sauvignon — 12%