NOURRITURE & BOISSONS
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LÉGER & FRAIS
De la mer
Vous êtes pressé ? Commandez les huîtres ou le ceviche — ces plats sont rapides à servir !
Huîtres (GF)
3.50
Huîtres du moment servi avec raifort. *Minimum de 3
Happy Hour *jusqu’à 18h (GF)
30.00
12 huîtres du moment servi avec raifort.
Ceviche de Camaron (GF)
22.87
Crevettes pochées servies avec leche de tigre, chili, coriandre, oignons rouges, patates douces.
CLASSIQUES PAMPLEMOUSSE
Sandwichs & Burgers
Extra: Remplacer les frites par des frites de Yuca (3.25$)
Burger
23.50
Deux galettes de boeuf de 3.5 onces, cheddar, tranches de bacon, cornichons , sauce BBQ Jerk et laitue. Servi avec frites et aïoli à la coriandre.
Sandwich au Poulet Jerk
19.25
Poulet jerk, aïoli à la coriandre, pikliz maison et laitue dans un pain à la pomme de terre. Servi avec frites.
Sandwich aux champignons à la Jerk
19.25
Pleurotes rôties aux épices jerk, aïoli à la coriandre, pikliz maison et laitue dans un pain à la pomme de terre. Servi avec frites.
au four à bois
Pizzas
Extra Sauces : BBQ Jerk, Aïoli à la Coriandre, Chutney de Tamarin, et Ranch à la Ciboulette (+ 2,02$).
12″ Pizza au Poulet Jerk
26.50
Poulet Jerk avec sauce béchamel, pikliz maison et Mozzarella. Servi avec sauce BBQ Jerk.
12″ Deep Dish au Poulet au Beurre
26.50
Poulet au beurre, Mozzarella, oignons frits, coriandre et raita.
12″ Pizza au Chorizo
25.11
Chorizo portugais "Les Filles Soares", poivrons marinés, olives noires, oignons rouges et Mozzarella.
12″ Pizza Margherita
23.05
Fromage de flor di latte, sauce tomate, basilic et huile d'olive extra vierge.
12″ Deep Dish Chou-fleur au Beurre
26.50
Chou-fleur au beurre, Mozzarella, oignons frits, coriandre et raita. *végétarien
12″ Pizza aux Pleurotes aux épices jerk
26.50
Pleurotes aux épices jerk avec sauce béchamel, pikliz maison et Mozzarella. Servi avec sauce BBQ Jerk. *Végétarien
au four à bois
Pizzas
12″ Pizza au Poulet Jerk
26.50
Poulet Jerk avec sauce béchamel, pikliz maison et Mozzarella. Servi avec sauce BBQ Jerk.
12″ Deep Dish au Poulet au Beurre
26.50
Poulet au beurre, Mozzarella, oignons frits, coriandre et raita.
12″ Pizza au Chorizo
25.11
Chorizo portugais "Les Filles Soares", poivrons marinés, olives noires, oignons rouges et Mozzarella.
12″ Pizza Margherita
23.05
Fromage de flor di latte, sauce tomate, basilic et huile d'olive extra vierge.
12″ Deep Dish Chou-fleur au Beurre
26.50
Chou-fleur au beurre, Mozzarella, oignons frits, coriandre et raita. *végétarien
12″ Pizza aux Pleurotes aux épices jerk
26.50
Pleurotes aux épices jerk avec sauce béchamel, pikliz maison et Mozzarella. Servi avec sauce BBQ Jerk. *Végétarien
Repas
Poulet Jerk
Veuillez noter que la cuisson du poulet peut prendre jusqu’à 30 minutes.
Demi-Poulet Jerk
26.20
Servi avec riz, bananes plantains, haricots noirs, pikliz maison et chutney de tamarin. *Épicé
facile à partager
À-Côté
Vous êtes pressé ? Commander un de nos plats ci-dessous, ils sont rapides à préparer !
Bâtonnets à l’aïl
21.12
Pain à l'ail, fromage mozzarella, servi avec sauce rouge et sauce à la ciboulette ranch.
Accras de Morue
15.91
5 beignets de morue servi avec notre pikliz maison épicé et aïoli à la coriandre.
Chou-fleur Tandoori (GF)
15.92
Chou-fleur tandoori, menthe, raisins secs marinés, mignonnette, graines de tournesol épicées et Raita.
Frites de Yuca (GF)
9.75
Servi avec aïoli à la coriandre.
Salade Verte au Feta (GF)
19.50
Salade, fromage feta, graines de citrouille et oignons marinés. *sans gluten Extra: Poulet (5$) ou Bacon (4$)
Hummus
16.75
Hummus servi avec pain pita maison, pois chiches rôtis
Frites (GF)
9.02
Servi avec aïoli à la coriandre.
Poutine
14.85
Avec sauce brune (légèrement épicée). Extra: Poulet (5$), Bacon (4$) ou Fromage (4$)
Choux de Bruxelles “Shish Taouk”
17.22
Brochette de choux rôtis avec tuum et carottes marinées.
pour les dents sucrées
Desserts
Churros
9.00
2 churros frais saupoudrés de sucre, vanille et cannelle, accompagnés de Dulce de Leche maison.
Crème Brûlée au Maïs et à la Vanille
13.20
Crème brûlée au maïs et à la vanille, avec bleuets sauvages.
pour les dents sucrées
Desserts
Churros
9.00
2 churros frais saupoudrés de sucre, vanille et cannelle, accompagnés de Dulce de Leche maison.
Crème Brûlée au Maïs et à la Vanille
13.20
Crème brûlée au maïs et à la vanille, avec bleuets sauvages.
en fût
Bières & Cidres
Galopin (5oz): 4.25 | Verre: 8.50
Blonde
16oz
Blonde — Brasseur du Nord — 4.5%
Hully Gully
12oz
Sour Pale Ale — Les Grands Bois — 3.8%
Lug Tread
12oz
Lagered Ale — Beau's — 5.2%
Ariane Brown Ale
12oz
Brown Ale Américaine — Les Grands Bois — 4.5%
Dr. Mobilo Aquafest
12oz
Session IPA — Les Grands Bois — 4.5%
IPA du Nord-Est
12oz
New England IPA — Boréale — 6%
Super Funky Pause
12oz
IPA Brett — Les Grands Bois — 4.5%
PALE ALE 3
12OZ
IPA - Brasserie Wills - 4.8%
Blanche Pilon
12OZ
Blanche — Vilains — 5.5%
Surouet
12OZ
Rousse — Champ Libre — 5.5%
Apriknot
12OZ
Tea Pale Ale — Microbrasserie 4 origines — 5.5 %
Sour Pitaya
12OZ
Sure fruitée - Microbrasserie Les Trois Mousquetaires - 5.5%
Saison des plages
12OZ
Saison - Boréale - 4.9%
Éloges des tropiques
12 OZ
Microbrasserie Champ Libre - 5%
Tokyo
12 OZ
IPA de riz - Vilains Brasseurs - 5.4%
Blanche Passion
12OZ
Blanche aux fruits de la passion — Champ Libre — 5%
GLUTENBERG STOUT
12 OZ
Stout - Glutenber - 5%
Portneuvoise
16 OZ
Pale Ale Moderne — Les Grands Bois — 4.5%
Bières & Cocktails
Sans Alcool
BLONDE *BSA
9.25
Blonde — Bière Sans Alcool — -0.5% alc.
Blanche Orange *BSA
9.25
Blanche — Bière Sans Alcool — -0.5% alc.
IPA Douce *BSA
9.25
IPA — Bière Sans Alcool — -0.5% alc.
Sure Tropicale *BSA
9.25
Fruits tropicaux — Bière Sans Alcool — -0.5% alc.
Mocktail
9.25
Demandez à votre serveur pour ses recommendations !
uniques & rafraîchissants
Cocktails Maison
Veuillez noter que les cocktails peuvent contenir des œufs ou des pois chiches.
aupale75
16.00
Vodka Aupale, St-Germain, Citron, Sirop Simple & Prosecco.
Dark n’ Stormy
14.25
Bacardi Spiced, Lime, Soda & Sirop de Gingembre Maison.
Donde Mi Zapatos
16.00
Cazadores Blanco, Sombra Mezcal, amaro, orgeat de noyaux d’avocats & jus de lime. *Orgeat fait à partir de noyaux d'avocats provenant du restaurant La Capital Tacos 🥑
Saturn
15.00
Gin Bombay, Sirop de fruit de la passion maison, Orgeat de noyau d'avocats maison, Citron, Amers Angostura
Habibinero
19.00
Tequila Patron Silver, Mezcal Sombra, Martini Fiero, Sirop d'Habanero maison, Ananas, Citron, Concombre, Amers Angostura
Peppa Pink Margarita
21.00
Tequila Patron Reposado, Cointreau, Sirop de Rose et Poivre, Lime
Rosita
22.00
Tequila Patron Anejo, Vermouth Rosso Antico, Vermouth Quintinye Extra Dry, Campari, Zeste de Citron
SUPERDUPERMANGORAMA
17.00
Grey Goose, Cointreau, Sirop de Mangue Maison, Citron, Prosecco
uniques & rafraîchissants
Cocktails Maison
aupale75
16.00
Vodka Aupale, St-Germain, Citron, Sirop Simple & Prosecco.
Dark n’ Stormy
14.25
Bacardi Spiced, Lime, Soda & Sirop de Gingembre Maison.
Donde Mi Zapatos
16.00
Cazadores Blanco, Sombra Mezcal, amaro, orgeat de noyaux d’avocats & jus de lime. *Orgeat fait à partir de noyaux d'avocats provenant du restaurant La Capital Tacos 🥑
Saturn
15.00
Gin Bombay, Sirop de fruit de la passion maison, Orgeat de noyau d'avocats maison, Citron, Amers Angostura
Habibinero
19.00
Tequila Patron Silver, Mezcal Sombra, Martini Fiero, Sirop d'Habanero maison, Ananas, Citron, Concombre, Amers Angostura
Peppa Pink Margarita
21.00
Tequila Patron Reposado, Cointreau, Sirop de Rose et Poivre, Lime
Rosita
22.00
Tequila Patron Anejo, Vermouth Rosso Antico, Vermouth Quintinye Extra Dry, Campari, Zeste de Citron
SUPERDUPERMANGORAMA
17.00
Grey Goose, Cointreau, Sirop de Mangue Maison, Citron, Prosecco
liste des vins
Vins Blancs
Ciello
12.50/53.00
Issu d'une légère macération et non filtré, nez entre fruits blancs et fleurs blanches sur des notes de levures, belle matière vive et texturée en bouche, finale sapide et tranchante — Italie, Sicile — Catarrato — 12.5% biologique
FREY
12.50 — 54.00
Un blanc d'automne réconfortant qui déborde de saveurs florales et de pomme mûre, juteux avec une belle rondeur en bouche qui se cisèle en finale - Allemagne, Rheinessen - Pinot Gris - 13% biologique
Brand Bros
57.00
Un riesling sec et exaltant à l’acidité tranchée s’ouvrant sur des arômes de lime, de pamplemousse et d’effluves de silex dans une bouche persistante. — Allemagne, Pfalz — Riesling — 11% biologique
Cascina Corte « Nascetta »
75.00
Un cépage rare et une vinification atypique avec 10 % de la vendange placée en amphore pendant 6 mois pour un résultat gouteux, surprenant et tendu. — Italie, Piedmont — Nascetta — 13% biologique
Lirondo
60.00
Sur le miel et la pêche, juste ce qu’il faut d’acidité et un petit côté fermier, let’s go apéro! — Espagne, Rueda — Verdejo — 13% — biologique
Listes des vins
Macérations
Clémentine de la Mer
14.00 / 65.00
Plongez dans ce jus frais et plein de vie légèrement trouble aux arômes floraux, sur le coing, la clémentine et le sorbet au citron assorti d'une pointe de salinité - Australie, NSW - Sémillon, Sauvignon, Riesling - 11%
Weinreich “Tacheles”
67.00
Un délice cloudy et funky, sur la pêche bien mûre et les fruits exotiques, avec ce petit côté sauvage qui vient chatouiller le palais. — Allemagne, Rheinhessen — Bacchus & Sylvaner — 10.5% biologique
Ginger
70.00
Un succulent orange très aromatique qui se respire comme une corbeille de fruits d'été et offre une finale de noix salées. — France, Rhône — Marsane & Grenache blanc — 13% biodynamique
Bouche du Soleil
90.00
Issu de roussane laissée 6 semaines en macération, il se montre rond, élégant et parfumé sur le pamplemousse et le citron frais avec une finale minérale qui a fait dire à un grand poète anonyme "Tabaslak que c'est bon st'affaire là!" — France, Roussillon — Roussanne — 13% — biologique
COCLICO
63.00
Issu de vignes autochtones de 30 ans, cette cuvée non millésimée nous offre un vrai rack à épices idéal pour la cuisine relevée: bergamote, fenouil, pamplemousse, acacia, prunes séchées... sur des tanins et une acidité bien balancés - Italie, Piedmont - Arneis - 12,5% biologique
liste des vins
Vins Rosés
Chateau Beaulieu
51.00
Un rosé d'été par excellence, bien sec sur des notes florales avec juste ce qu'il faut d'envergure en bouche pour accompagner des plats épicés — France, Côteaux d'Aix-en-Provence — Grenache & Cabernet-Sauvignon — 12,5%
Domaine Thymiopoulos
54.00
Sur une belle robe cuivrée, un rosé gourmand et finement acidulé sur une matière ample et structurée — Grèce, Macédoine — Xinomavro — 13%
Listes des vins
Vins Rouges
ALTA ALELLA “GX”
12.50 – 54.00
Digeste et tout en fraîcheur sur des effluves de petits fruits noirs, de violette et de réglisse qui s'estompe sur une finale minérale - Espagne, Catalogne - 14% biologique
Kara Sevda Papaskarasi
65.00
Finement boisé pour ceux qui aiment leur rouge riche et corsé. — Turquie, Thrace — Papaskarasi — 13%
La Petite Baigneuse « FUSION »
70.00
En fermentation spontanée, non filtré ni sulfite ajouté sur un nez de cerise noire savoureuse et fleurs fanées avec touche de minéralité en finale. — France, Languedoc — Grenache & Carignan — 13% — biologique
LOS BESOS QUE TE ROBE
65.00
Issu de vielles vignes poussant à 1100 mètres d’altitude, élaboré en macération carbonique en grain entier pour une texture sensuelle et extra juteuse, rappelant la prune avec une finale acidulée - Espagne, Castile et Léon - Grenache - 13%
ESPRIT DÉTENTE
58.00
Un gamay de caractère, lisse et soyeux à souhait, sur les fruits noirs et de subtiles notes terreuses - France, Coteaux d'Ancenis - Gamay - 12,5% biologique
ÉDOUARD FORTIN “PREMIER DEGRÉ”
68.00
Il sent le soleil du Sud sur le fruit mûr et la garrigue et relevé par un soupçon d'épices, profil très gouleyant avec juste ce qu'il faut de corps- France, Languedoc - Grenache, Merlot & Carignan - 13% biologique
Listes des vins
Bulles & Pétillants Naturels
Bulles du moment
13.00
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Bisol « Jeio »
55.00
Tout ce qu’il faut d’un bon prosecco: bulles fines et matière droite sur des arômes de pomme sure, salade de fruits et fleur blanche. — Italie, Vénétie — Glera & Chardonnay — 11.5% — biologique
Sauvage
70.00
Blanc de blanc en méthode traditionnelle, distinctement brioché sur une bouche ample et des arômes de pommes et citron. — États-Unis — Chardonnay — 12%
Bulles L
73.00
Non filtré, ample et gourmand, sur les fruits du verger et les fleurs sauvages. La bouche est ronde sur les épices et les noix, la bulle est enveloppante, on a juste envie d'y replonger — France, Alsace — Pinot blanc & Auxerrois — 13% biologique
Meinklang Prosa Rosé
53.00
Rosé "frizzante" légèrement pétillant et sec avec ses notes de fraise des champs et de canneberge, il se laissera boire tout seul grâce à son faible taux d'alcohol - Autriche, Burgenland - Zweigelt & Blaufränkisch - 10,5% - biodynamique
