NOURRITURE & BOISSONS
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Vous êtes pressé ? Commandez les huîtres ou le ceviche — ces plats sont rapides à servir !
Huîtres du moment servi avec raifort *Minimum de 3
12 huîtres du moment servi avec raifort
Crevettes pochées servies avec leche de tigre, piments serrano, coriandre, oignons rouges, patates douces
Extra: Remplacer les frites par des frites de Yuca (3.25$)
Deux galettes de boeuf de 3.5 onces, cheddar, tranches de bacon, cornichons , sauce BBQ Jerk et laitue, servi avec frites et aïoli à la coriandre
Poulet jerk, aïoli à la coriandre, pikliz maison et laitue dans un pain brioché, servi avec frites
Extra Sauces : BBQ jerk, aioli à la coriandre, chutney de tamarin, sauce à l'ail et au parmesan, ranch à l'aneth (+ 2,02$).
Poulet au beurre, mozzarella, sauce à la coriandre et raita
Fromage de flor di latte, sauce tomate, basilic et huile d'olive extra vierge
Chou-fleur au beurre, mozzarella, sauce à la coriandre et raita
Champignons, fior di latte, mozzarella, vinaigrette, padano, ciboulette et persil
Pepperoni New Milano, sauce tomate, mozzarella, fior di latte, basilic et sauce épicée au miel et piments d'Alep fait maison
Agneau haché du Québec, mozzarella, fior di latte, piments serrano, menthe et grana padano
Poulet au beurre, mozzarella, sauce à la coriandre et raita
Fromage de flor di latte, sauce tomate, basilic et huile d'olive extra vierge
Chou-fleur au beurre, mozzarella, sauce à la coriandre et raita
Champignons, fior di latte, mozzarella, vinaigrette, padano, ciboulette et persil
Pepperoni New Milano, sauce tomate, mozzarella, fior di latte, basilic et sauce épicée au miel et piments d'Alep fait maison
Agneau haché du Québec, mozzarella, fior di latte, piments serrano, menthe et grana padano
Poulet épicé servi avec riz, haricots noirs, pikliz maison et chutney de tamarin
Vous êtes pressé ? Commander un de nos plats ci-dessous, ils sont rapides à préparer !
Pain à l'ail, mozzarella, sauce tomate et sauce ranch à l'aneth
5 beignets de morue servi avec notre pikliz maison épicé et aïoli à la coriandre
Chou-fleur tandoori, menthe, raisins secs marinés, oignons marinés, graines de tournesol épicées et raita
Servi avec aïoli à la coriandre
Salade, fromage feta, graines de citrouille et oignons marinés *Extra: Poulet (5$) ou Bacon (4$)
Hummus servi avec pain pita maison, pois chiches rôtis
Servi avec aïoli à la coriandre
Avec sauce brune maison (légèrement épicée) et ciboulette *Extra: Fromage (4$)
Brochette de choux rôtis avec tuum et carottes marinées.
Huile d’olive, zeste d’orange et romarin
3 churros frais saupoudrés de sucre, vanille et cannelle, accompagnés de dulce de leche et sauce au chocolat maison
3 churros frais saupoudrés de sucre, vanille et cannelle, accompagnés de dulce de leche et sauce au chocolat maison
Galopin (5oz): 4.25 | Verre: 8.50
Blonde — Brasseur du Nord — 4.5%
Lagered Ale — Beau's — 5.2%
Brown Ale Américaine — Les Grands Bois — 4.5%
Bière de blé épicée — Microbrasserie Charlevoix — 5%
New England IPA — Boréale — 6%
Pilsner — Les Grands Bois — 5%
Cidre mousseux rosé — Milton — 6.5%
IPA - Brasserie Wills - 4.8%
Blanche — Vilains — 5.5%
Rousse — Champ Libre — 5.5%
Tea Pale Ale — Microbrasserie 4 origines — 5.5 %
Mi-chemin entre Cidre et IPA — Cidrerie & Distillerie C.E. Petch — 7%
Red Ale — Bench Brewing Company — 5.6% *Servi exclusivement en 8oz
Ale au baies nordiques — Chasse Gardée — 5.6% *Servi exclusivement en 8oz
Stout au café — Microbrasserie 4 origines — 5.8%
Lager style allemande — Will’s Brewery — 5%
IPA — Microbrasserie 4 origines — 6.5%
IPA sure - Vilains - 5.7%
Sour Berliner Weisse — Cultivation Brewing Company — 4.2%
Blanche — BSA — 0,5%
IPA — BSA — 0,5%
Fruits tropicaux — BSA — 0,5%
Demandez à votre serveur pour ses recommendations !
Veuillez noter que les cocktails peuvent contenir des œufs ou des pois chiches.
Vodka Aupale, St-Germain, citron, sirop simple & prosecco
Bacardi Spiced, lime, soda & sirop de gingembre maison
Cazadores Blanco, Sueño de Alden Mezcal, amaro, orgeat de noyaux d’avocats & jus de lime. *Orgeat fait à partir de noyaux d'avocats provenant du restaurant La Capital Tacos 🥑
Tequila Patron Silver, Sueño de Alden Mezcal, Martini Fiero, sirop d'habanero maison, ananas, citron, concombre, Amers Angostura
Tequila Patron Anejo, vermouth Rosso Antico, vermouth Quintinye extra dry, Campari, zeste de citron
Grey Goose, Cointreau, sirop de mangue maison, citron, prosecco
Bombay Sapphire, Fernet-Branca, orgeat maison, citron, ananas
Patrón Reposado, Plantation OFTD, Amaro Averna, sirop de cannelle et clou de girofle maison, amers Angostura
Vodka Aupale, St-Germain, citron, sirop simple & prosecco
Bacardi Spiced, lime, soda & sirop de gingembre maison
Cazadores Blanco, Sueño de Alden Mezcal, amaro, orgeat de noyaux d’avocats & jus de lime. *Orgeat fait à partir de noyaux d'avocats provenant du restaurant La Capital Tacos 🥑
Tequila Patron Silver, Sueño de Alden Mezcal, Martini Fiero, sirop d'habanero maison, ananas, citron, concombre, Amers Angostura
Tequila Patron Anejo, vermouth Rosso Antico, vermouth Quintinye extra dry, Campari, zeste de citron
Grey Goose, Cointreau, sirop de mangue maison, citron, prosecco
Bombay Sapphire, Fernet-Branca, orgeat maison, citron, ananas
Patrón Reposado, Plantation OFTD, Amaro Averna, sirop de cannelle et clou de girofle maison, amers Angostura
Issu d'une parcelle granitique, ce Soave arbore une texture délicate et soyeuse sur des arômes de fleurs et de citron sur une acidité balancée. — Italie, Soave — Garganega — 12%
Sur le miel et la pêche, juste ce qu’il faut d’acidité et un petit côté fermier, let’s go apéro! — Espagne, Rueda — Verdejo — 13% — biologique
Délicieusement vif et sec et débordant de saveurs citronnées et de pomme verte, idéal avec les fruits de mer — France, Touraine — Sauvignon blanc — 12,5%
Un cépage rare et une vinification atypique avec 10 % de la vendange placée en amphore pendant 6 mois pour un résultat gouteux, surprenant et tendu — Italie, Piedmont — Nascetta — 13% biologique
Un beaujo mais en blanc, offrant un fascinant équilibre entre le côté sensuel et beurré du chardonnay et une finale minérale et végétale — France, Beaujolais — Chardonnay — 13% Biologique
Un riesling sec à l'acidité tranchée en fermentation spontané offrant des saveurs de lime et de granny smith sur une bouche saline et tendue - Allemagne, Neckar - Riesling - 11% biologique
Limonade pour adulte à la buvabilité dangeure sur un nez frais de pelure de clémentine et une bouche aérienne à souhait et légèrement saline — Allemagne, Moselle — Müller - Thurgau & Weissburgunder — 10,5%
Assemblage de cépages indigènes macérés une semaine sur peau affichant des arômes enivrants de fleurs blanches, de pêche et d'abricot ainsi que des notes d'amandes sur une texture charnue et souple — Portugal, Dão — Encruzado, Cerceal Branco & Malvasia — 11% — biologique
Vin gourmand au nez tout en fruit sur la marmelade, l'écorce d'orange et le pamplemousse sur une bouche ronde et complexe — Chili, Valle del Maule — Torrontel — 13,5%
Issu de roussane laissée 6 semaines en macération, il se montre rond, élégant et parfumé sur le pamplemousse et le citron frais avec une finale minérale qui a fait dire à un grand poète anonyme "Tabaslak que c'est bon st'affaire là!" — France, Roussillon — Roussanne — 13% — biologique
Un rosé d'été par excellence, bien sec sur des notes florales avec juste ce qu'il faut d'envergure en bouche pour accompagner des plats épicés — France, Côteaux d'Aix-en-Provence — Grenache & Cabernet-Sauvignon — 12,5%
Sur une belle robe cuivrée, un rosé gourmand et finement acidulé sur une matière ample et structurée — Grèce, Macédoine — Xinomavro — 13%
Gorgé de soleil et offrant une expression fraîche, juteuse et légèrement épicée des cépages du sud, sur les fruits rouges cuits et les herbes de Provence – France, Côtes du Rhône – Grenache, Syrah, Carignan – 12,5% biodynamique
Une maison piémontaise de référence pour un barbera classique taillé comme un costume italien: structuré, long, élégant et subtilement épicé balancé par une finale à l'acidité équilibrée — Italie, Barbera d'Asti — Barbera — 14%
Issu de vielles vignes poussant à 1100 mètres d’altitude, élaboré en macération carbonique en grain entier pour une texture sensuelle et extra juteuse, rappelant la prune avec une finale acidulée - Espagne, Castile et Léon - Grenache - 13%
Un gamay de caractère, lisse et soyeux à souhait, sur les fruits noirs et de subtiles notes terreuses - France, Coteaux d'Ancenis - Gamay - 12,5% biologique
Il sent le soleil du Sud sur le fruit mûr et la garrigue et relevé par un soupçon d'épices, profil très gouleyant avec juste ce qu'il faut de corps- France, Languedoc - Grenache, Merlot & Carignan - 13% biologique
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Un Cava bien sec sur des arômes de brioche et de fruits mûrs. — Espagne, Catalogne — Macabeu & Paralleda — 11,5%
Non filtré, ample et gourmand, sur les fruits du verger et les fleurs sauvages. La bouche est ronde sur les épices et les noix, la bulle est enveloppante, on a juste envie d'y replonger — France, Alsace — Pinot blanc & Auxerrois — 13% biologique
Pétillant naturel au profil très sec sur de belles bulles fines et croquantes , arômes de pomme verte et d'agrumes – France, Loire – Chenin – 12% biologique
Un crémant issu d'une méthode champenoise au nez éclatant de pomme verte sur une bouche crémeuse et une sensation de minéralité crayeuse en finale — France, Limoux — Chardonnay, Chenin & Pinot Noir — 12%