NOS PLATS
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LÉGER & FRAIS
De la mer
Vous êtes pressé ? Commandez les huîtres ou le ceviche — ces plats sont rapides à servir !
Huîtres (GF)
3.25
Huîtres du moment servi avec mignonnette. *Minimum de 3
Happy Hour *jusqu’à 18h (GF)
24.00
12 huîtres du moment servi avec mignonnette.
Ceviche de Crevettes (GF)
19.79
Crevettes pochées servies avec mangue, oignons marinés, patate douce, jus de citron vert/d’orange, coriandre, oignons verts et huile d’olive.
CLASSIQUES PAMPLEMOUSSE
Sandwichs & Burgers
Vous êtes pressé ? Nos sandwichs et notre burger sont rapides à préparer.
Burger
21.25
Deux galettes de boeuf de 3.5 onces, cheddar, tranches de bacon, sauce BBQ Jerk et laitue. Servi avec frites, pikliz maison et aïoli à la coriandre. Extra: Remplacer les frites par des frites de Yuca (3.25$)
Sandwich au Poulet Jerk
19.25
Poulet jerk, aïoli à la coriandre, pikliz maison et laitue dans un pain à la pomme de terre. Servi avec frites. Extra: Remplacer les frites par des frites de Yuca (3.25$)
Sandwich aux champignons à la Jerk
19.25
Pleurotes rôties aux épices jerk, aïoli à la coriandre, pikliz maison et laitue dans un pain à la pomme de terre. Servi avec des frites. Extra: Remplacer les frites par des frites de Yuca (3.25$)
au four à bois
Pizzas
12″ Pizza au Poulet Jerk
26.50
Poulet Jerk avec sauce béchamel, pikliz maison et Mozzarella. Servi avec sauce BBQ Jerk.
12″ Deep Dish au Poulet au Beurre
26.50
Poulet au beurre, Mozzarella, oignons frits, coriandre et raita.
12″ Pizza au Chorizo
25.11
Chorizo portugais "Les Filles Soares", poivrons marinés, olives noires, oignons rouges et Mozzarella.
12″ Pizza Margherita
23.05
Tomates, Mozzarella & basilic.
12″ Deep Dish Chou-fleur au Beurre
26.50
Chou-fleur au beurre, Mozzarella, oignons frits, coriandre et raita. *végétarien
12″ Pizza aux Pleurotes aux épices jerk
26.50
Pleurotes aux épices jerk avec sauce béchamel, pikliz maison et Mozzarella. Servi avec sauce BBQ Jerk. *Végétarien
au four à bois
Pizzas
12″ Pizza au Poulet Jerk
26.50
Poulet Jerk avec sauce béchamel, pikliz maison et Mozzarella. Servi avec sauce BBQ Jerk.
12″ Deep Dish au Poulet au Beurre
26.50
Poulet au beurre, Mozzarella, oignons frits, coriandre et raita.
12″ Pizza au Chorizo
25.11
Chorizo portugais "Les Filles Soares", poivrons marinés, olives noires, oignons rouges et Mozzarella.
12″ Pizza Margherita
23.05
Tomates, Mozzarella & basilic.
12″ Deep Dish Chou-fleur au Beurre
26.50
Chou-fleur au beurre, Mozzarella, oignons frits, coriandre et raita. *végétarien
12″ Pizza aux Pleurotes aux épices jerk
26.50
Pleurotes aux épices jerk avec sauce béchamel, pikliz maison et Mozzarella. Servi avec sauce BBQ Jerk. *Végétarien
Repas
Poulet Jerk
Veuillez noter que la cuisson du poulet peut prendre jusqu’à 30 minutes.
Demi-Poulet Jerk
26.20
Servi avec riz, bananes plantains, haricots noirs, pikliz maison et chutney de tamarin. *Épicé
facile à partager
À-Côté
Vous êtes pressé ? Commander un de nos plats ci-dessous, ils sont rapides à préparer !
Bâtonnets à l’aïl
21.12
Pain à l'ail, fromage mozzarella, servi avec sauce rouge et sauce aïoli.
Accras de Morue
15.91
5 beignets de morue servi avec notre pikliz maison épicé et aïoli à la coriandre.
Chou-fleur Tandoori (GF)
15.92
Chou-fleur tandoori, menthe, raisins secs marinés, mignonnette, graines de tournesol épicées et Raita.
Frites de Yuca (GF)
9.75
Servi avec aïoli à la coriandre.
Salade Verte au Feta (GF)
19.50
Salade, fromage feta, graines de citrouille et oignons marinés. *sans gluten Extra: Poulet (5$) ou Bacon (4$)
Hummus Épicé au Chipotle
22.05
Hummus au chipotle servi avec pain maison. Extra: Pain Maison (12$), Poulet (5$), Bacon (4$) ou Crevettes (5$)
Frites (GF)
9.02
Servi avec aïoli à la coriandre.
Poutine
14.85
Avec sauce brune (légèrement épicée). Extra: Poulet (5$), Bacon (4$) ou Fromage (4$)
Choux de Bruxelles “Shish Taouk”
17.22
Brochette de choux rôtis avec tuum et carottes marinées.
pour les dents sucrées
Desserts
Crème caramel au lait “Carnation”
7.25
Caramel au sucre brun, servi dans un pot Mason.
Beignets glacés au Pamplemousse
8.83
6 beignets frais avec glaçage au pamplemousse.
*Spécial* Sorbet Piña Colada
7.75
Servi avec des tranches de pamplemousse.
pour les dents sucrées
Desserts
Crème caramel au lait “Carnation”
7.25
Caramel au sucre brun, servi dans un pot Mason.
Beignets glacés au Pamplemousse
8.83
6 beignets frais avec glaçage au pamplemousse.
*Spécial* Sorbet Piña Colada
7.75
Servi avec des tranches de pamplemousse.
en fût
Bières & Cidres
Galopin (5oz): 4.25 | Verre: 8.50
Nano Alexis – 6$
12oz
Ale & Lager — Farnham — 2.9%
Blonde
16oz
Blonde — Brasseur du Nord — 4.5%
Lug Tread
12oz
Lagered Ale — Beau's — 5.2%
Saison Brett
12oz
Saison Barriquée — Les Trois Mousquetaires — 7%
Ariane Brown Ale
12oz
Brown Ale Américaine — Les Grands Bois — 4.5%
Blanche de Charlevoix
12oz
Bière de blé épicée — Microbrasserie Charlevoix — 5%
IPA du Nord-Est
12oz
New England IPA — Boréale — 6%
CONTEMPLATION
8OZ
Bière Extra-Forte — Boréale — 9.8%
Blanche Pilon
12OZ
Blanche — Vilains — 5.5%
Rousse
12OZ
Rousse — Champ Libre — 5.5%
Bière de Garde
12OZ
Rousse — Microbrasserie 4 Origines — 5.9%
Peaches and Cream
12OZ
Microbrasserie 4 Origines — 5.8%
Fourth Moon
12OZ
Microbrasserie 4 Origines — 6.5%
Imperial Gros Tigre
12OZ
Session IPA — 4% — Les Grands Bois
Seltzer Pamplemousse & Romarin
12OZ
Seltzer — Farnham — 5%
Bières & Cocktails
Sans Alcool
Blanche Orange *BSA
9.25
Blanche — Bière Sans Alcool — -0.5% alc.
IPA Douce *BSA
9.25
IPA — Bière Sans Alcool — -0.5% alc.
Sure Tropicale *BSA
9.25
Fruits tropicaux — Bière Sans Alcool — -0.5% alc.
Mocktail
9.25
Demandez à votre serveur pour ses recommendations !
uniques & rafraîchissants
Cocktails Maison
Veuillez noter que les cocktails peuvent contenir des œufs ou des pois chiches.
AUPALE75
15.50
Vodka Aupale, St-Germain, Citron, Sirop Simple & Prosecco.
Fiero Spritz
14.25
Martini Fiero, Martini Prosecco & soda.
Dark n’ Stormy
14.00
Bacardi Spiced, Lime, Soda & Sirop de Gingembre Maison.
Negroni au Café
16.00
Gin Bombay, Martini Rosso Vermouth, Cynar, Kahlua & zeste d’orange.
Chai Guy
14.25
Canadian club 100% Rye, amaro, sirop de chai, amers d'orange & zeste d'orange.
Boulard Saint-Laurent
16.50
Boulard Calvados, Jim Beam, sirop d’abricot, jus de citron, blanc d’œuf & basilic.
Donde Mi Zapatos
16.00
Cazadores Blanco, Sombra Mezcal, amaro, orgeat de noyaux d’avocats & jus de lime. *Orgeat fait à partir de noyaux d'avocats provenant du restaurant La Capital Tacos 🥑
uniques & rafraîchissants
Cocktails Maison
AUPALE75
15.50
Vodka Aupale, St-Germain, Citron, Sirop Simple & Prosecco.
Fiero Spritz
14.25
Martini Fiero, Martini Prosecco & soda.
Dark n’ Stormy
14.00
Bacardi Spiced, Lime, Soda & Sirop de Gingembre Maison.
Negroni au Café
16.00
Gin Bombay, Martini Rosso Vermouth, Cynar, Kahlua & zeste d’orange.
Chai Guy
14.25
Canadian club 100% Rye, amaro, sirop de chai, amers d'orange & zeste d'orange.
Boulard Saint-Laurent
16.50
Boulard Calvados, Jim Beam, sirop d’abricot, jus de citron, blanc d’œuf & basilic.
Donde Mi Zapatos
16.00
Cazadores Blanco, Sombra Mezcal, amaro, orgeat de noyaux d’avocats & jus de lime. *Orgeat fait à partir de noyaux d'avocats provenant du restaurant La Capital Tacos 🥑
liste des vins
Vins Blancs
Ciello
12.50/53.00
Issu d'une légère macération et non filtré, nez entre fruits blancs et fleurs blanches sur des notes de levures, belle matière vive et texturée en bouche, finale sapide et tranchante — Italie, Sicile — Catarrato — 12.5% biologique
I Stefanini “Ficelle”
13.00/55.00
Issu d'une parcelle granitique, ce Soave arbore une texture délicate et soyeuse sur des arômes de fleurs et de citron sur une acidité balancée. — Italie, Soave — Garganega — 12%
Neumeyer « Blanc Taché »
71.00
Pas simplement un blanc, pas complètement un orange! Un nez sur les poires asiatiques, la pêche, en bouche une fraîcheur éclatante soutenue par une délicate macération qui lui apporte une touche de profondeur. — France, Alsace — Pinot Auxerrois & Muscat — 12% biologique
Pointe d’Agrumes
50.00
Délicieusement vif et sec et débordant de saveurs citronnées et de pomme verte, idéal avec les fruits de mer — France, Touraine — Sauvignon blanc — 12,5%
Ams Tram Gram “Les Sacrés”
53.00
Un petit voyage express vers le sud avec son nez expressif marqué par les parfums exotiques et les herbes de la méditerranée, la bouche ample et tout en tension en fait le companion des plats épicés — France, Languedoc — Marsanne, Roussanne & Viognier — 13,5% biologique
Cosmique
55.00
No-brainer pour l’apéro printanier avec ses saveurs gourmandes de fruits d’été et fleurs blanches sur un corps balancé — France, Côtes-de-Gascogne — Viognier, Chardonnay & Sauvignon — 12% biodynamique
Brand Bros
57.00
Un riesling sec et exaltant à l’acidité tranchée s’ouvrant sur des arômes de lime, de pamplemousse et d’effluves de silex dans une bouche persistante. — Allemagne, Pfalz — Riesling — 11% biologique
Cascina Corte « Nascetta »
75.00
Un cépage rare et une vinification atypique avec 10 % de la vendange placée en amphore pendant 6 mois pour un résultat gouteux, surprenant et tendu. — Italie, Piedmont — Nascetta — 13% biologique
Listes des vins
Macérations
Genora
13.50/59.00
Assemblage de cépages mûris sous le soleil languedocien et vinifiés en macération semi-carbonique qui lui procure un éclat fruité surprenant sur des saveurs de pelure d’orange et d’épices douces ainsi qu’une bouche dodue et enveloppante à souhait. — France, Languedoc — Chardonnay, Grenache blanc, Viognier — 14% — biologique
Rufia!
65.00
Assemblage de cépages indigènes macérés une semaine sur peau affichant des arômes enivrants de fleurs blanches, de pêche et d'abricot ainsi que des notes d'amandes sur une texture charnue et souple — Portugal, Dão — Encruzado, Cerceal Branco & Malvasia — 11% — biologique
Weinreich “Tacheles”
67.00
Un délice cloudy et funky, sur la pêche bien mûre et les fruits exotiques, avec ce petit côté sauvage qui vient chatouiller le palais. — Allemagne, Rheinhessen — Bacchus & Sylvaner — 10.5% biologique
Ginger
70.00
Un succulent orange très aromatique qui se respire comme une corbeille de fruits d'été et offre une finale de noix salées. — France, Rhône — Marsane & Grenache blanc — 13% biodynamique
Bouche du Soleil
90.00
Issu de roussane laissée 6 semaines en macération, il se montre rond, élégant et parfumé sur le pamplemousse et le citron frais avec une finale minérale qui a fait dire à un grand poète anonyme "Tabaslak que c'est bon st'affaire là!" — France, Roussillon — Roussanne — 13% — biologique
liste des vins
Vins Rosés
Chateau Beaulieu
51.00
Un rosé d'été par excellence, bien sec sur des notes florales avec juste ce qu'il faut d'envergure en bouche pour accompagner des plats épicés — France, Côteaux d'Aix-en-Provence — Grenache & Cabernet-Sauvignon — 12,5%
Domaine Thymiopoulos
54.00
Sur une belle robe cuivrée, un rosé gourmand et finement acidulé sur une matière ample et structurée — Grèce, Macédoine — Xinomavro — 13%
Listes des vins
Vins Rouges
El Paisano de Tares
13.00/55.00
Un vin juteux, sans chichi et hautement buvable rempli du soleil de l'Espagne, sur les framboises, le cassis et la violette, il s'accordera parfaitement avec les bons vivants. — Espagne, Bierzo — Mencia — 13%
Kara Sevda Papaskarasi
65.00
Finement boisé pour ceux qui aiment leur rouge riche et corsé. — Turquie, Thrace — Papaskarasi — 13%
LA PEAU DE L’OURS
65.00
Gouleyant et souple sur la framboise, la grenade, des notes sous bois et de crayon fraichement taillé qui ravira l'amateur de "petit jus" de caractère. — France, Chinon — Cabernet Franc — 12.5% — biologique
La Petite Baigneuse « FUSION »
70.00
En fermentation spontanée, non filtré ni sulfite ajouté sur un nez de cerise noire savoureuse et fleurs fanées avec touche de minéralité en finale. — France, Languedoc — Grenache & Carignan — 13% — biologique
Listes des vins
Bulles & Pétillants Naturels
Bulles du moment
13.00
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Paco
55.00
Un Cava bien sec sur des arômes de brioche et de fruits mûrs. — Espagne, Catalogne — Macabeu & Paralleda — 11,5%
Sauvage
70.00
Blanc de blanc en méthode traditionnelle, distinctement brioché sur une bouche ample et des arômes de pommes et citron. — États-Unis — Chardonnay — 12%
Bulles L
73.00
Non filtré, ample et gourmand, sur les fruits du verger et les fleurs sauvages. La bouche est ronde sur les épices et les noix, la bulle est enveloppante, on a juste envie d'y replonger — France, Alsace — Pinot blanc & Auxerrois — 13% biologique
