MENU
SPÉCIAUX
$20
KEBAB DE POULET [Non Disponible]
Cuisse de poulet du Mont Laurier / Shatta rouge / tzatziki fumée / pollen d'aneth / épices dukkah
$20
$13
CROQUETTE DE CANARD [Non Disponible]
Canard du lac brome / pois verts / jus de poulet / confiture de figue / coriandre
$13
À PARTAGER
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(*): Contient du Gluten!
$175
MENU DÉGUSTATION (POUR 4 À 6)
Huîtres x12 / Crudo / Chou fleur / Salade de Kale / Halloumi / Jarret d'agneau / Gâteau Sticky Toffee
$175
$3.50
HUÎTRES DU MOMENT
servies avec raifort / Citron/ Mignonette ** Minimum de 3
$3.50
$30
HAPPY HOUR HUÎTRES - JUSQU’À 18H
12 huîtres du moment servies avec raifort
$30
$26
CRUDO DE ATÙN
Thon blanc (C.B.) / Quinoa croustillant / Eau de tomate / Vinaigre de calamansi / Concombre
$26
$20
TARTINE AU LABNEH (*)
Labneh fouetté / "Chili crunch " / Pollen d'aneth / Miel épicé / Menthe / Focaccia toastée
$20
$22
SALADE DE KALE
Tahini vert / Pollen d'aneth / Halloumi râpé / Grenade
$22
$22
KOFTA D'AGNEAU (*)
Sauce tomate / Halloumi RĀPÉ / Huile d'olive / Foccacia toastée
$22
$37
JARRET D'AGNEAU BRAISÉ (*)
AGNEAU SUR L'OS / TAHINI/ HUMMUS / SHATTA / dUKKAH / fOCCACIA
$37
$20
CHOU FLEUR RÔTI
Tahini / Grenade / Sauce levantine épicée / Halloumi / Graines de tournesol
$20
$21
AUBERGINES FRITES (*)
Tahini aux herbes / Shatta verte /Grenade / Freekah / Aneth
$21
$29
PIEUVRE AU FOUR À BOIS (*)
Salade maftoul au couscous perlé / Pois Chiche / Shishito / Sauce romesco / Citron
$29
$26
HALLOUMI ZA'ATAR
Halloumi de Chypre / Gelée de coing / Beurre noisette / Foccacia / Sauge frite
$26
$20
FALAFELS LEVANTINS (*)
Lit de hummus / Pois chiche / Cornichons / Oignons marinés au sumac / Sauce tahini / Pain maison
$20
$24
BURGER (*)
2 x galettes de boeuf / Cheddar / Bacon / Cornichons / Laitue / Sauce maison / Frites / Mayo maison -- Remplacer les frites par une salade +4 --
$24
$6
EXTRA FOCACCIA MAISON (*)
$6
DESSERTS
$16
GÂTEAU "STICKY TOFFEE" AUX DATES (*)
Servi avec crème glacée maison
$16
$13
MOUSSE AU CHOCOLAT
Coulis à l'orange / Tahini fouetté / Bonbon de sésame / Sel de Maldon / Huile d'olive
$13
Cocktails
$20
PRINCESS PEACH SPECIAL
Patron Silver / Bergamote / St-Germain / Pamplemousse / Absinthe
$20
$19
JAHANNAM JAM *épicé*
Mezcal / Aperol / Orange / Lime / Habanero / Sumac
$19
$18
7 MINUTES AU PARADIS
Angel's Envy Bourbon / Averna / Havana Reserva / Cannelle / Angostura
$18
$17
PINK JULEP
Busker Irish Whisky / Rhubarbe / Gingembre / Citron / Menthe / Soda
$17
$17
MEDIA LUNA
Pisco / Tia Maria / Campari / Luxardo Maraschino / Amers à l'orange
$17
$17
FENNEL DESTINATION
Bombay Sapphire / St-Germain / Vermouth Sec / Cordial de fenouil / Lime
$17
$15
LOOSEY GOOSEY
Grey Goose / Bleuet / Citron / Sirop simple / Soda
$15
Bières & Cidres
Galopin (5oz): $4.50 | Verre: $8.75
BLONDE 16OZ [Non Disponible]
Ale blonde — Brasseur du Nord — 4.5%
COUP DE FOUDRE 12OZ
Lager Helles - Les Grands Bois - 4.8%
LUG TREAD 12OZ
Kölsch — Beau's — 5,2%
WILLS PILS 12OZ
Pilsner non filtrée – WILLS – 5%
NID DOUILLET 12OZ
Rousse - L’espace Publique - 4%
IPA DU NORD-EST 12OZ[Non disponible]
New England IPA — Boréale — 6%
SOLO MOTUEKA 12OZ
Pale ale houblonnée — WILLS — 5%
IMPERIAL GROS TIGRE 12OZ
Session IPA — Les Grands Bois — 4%
CIDRE HOUBLONNÉ 12OZ
Cidre houblonné à froid — Yellow Label — 7%
CIDRE MILTON GOLDEN RUSSET 8OZ
Cidre mi-sucrée — Milton — 8%
SURE AUX FRAMBOISES 12OZ
Sure fruitée — Farnham — 4.2%
SELTZER 12OZ
Romarin et pamplemousse — Farnham — 5%
OUEST PAR SUD-OUEST 12OZ
IPA Américaine — 4 Origines — 6%
NÉBULEUSE DES CHAMPS 12OZ
Ale aux baies nordiques — La Chasse Gardée — 5.6%
PARASOL 12OZ
Double IPA — Vilains — 8%
ARIANE BROWN ALE 12OZ
Brown Ale Américaine — Les Grands Bois — 4.5%
CAFFIEND CARAMEL MACHIATTO 12OZ
Ambrée au café — 4 Origines — 6.4%
Prickly Pear
Sure à la figue - 4 Origines - 5%
HEFEWEIZEN 12OZ
Witbier — Farnham — 5.2%
$10
KROMBACHER PILS 14OZ
Pils Premium — Krombacher (Allemagne) — 4.8%
$10
Vins
Vins Blancs
$13.75
/
$59
GRANBAZAN
Frais, salin, minéral sur une acidité réjouissante — Espagne, Rías Baixas — Albariño — 13.5%
$13.75
/
$59
$14
/
$61
HEINRICH "NAKED WHITE"
Droit et précis sur une texture tendue et une finale de zeste d'agrume et de sésame grillé — Autriche, Weinland — Pinot blanc & Welshriesling — 12% biodynamique / non filtré
$14
/
$61
$55
CATTIN "SAUVAGE"
Un riesling sec à l'acidité tranchante avec des parfums de fleurs sauvages, lime et pomme verte — France, Alsace — Riesling — 12,5% biologique
$55
$61
ALEX GYSLER "STERNENGLANZ"
Précis et pur, sur une texture ample et une finale longue et sèche — Allemagne, Rheinhessen — Pinot Blanc — 11.5% biologique
$61
$55
GRUBER RÖSCHITZ
Une valeur sûre pour les huitres avec ses arômes de pomme et de citron — Autriche, Weinviertel — Grüner Veltliner — 12.5% biologique
$55
$60
SOLATIA
Un style indémodable à la fois sapide, gouteux et rafraîchissant — Italie, Vénétie — Pino Grigio — 12% biologique
$60
$60
STEFANINI "FICELLE"
Un classique polyvalent, ni trop acide ni trop sec et bien juteux sur le citron et des notes florales — Italie, Saove — Garganega — 12% biologique
$60
$63
L'ARPENT DES VAUDONS
L'archétype du sauvignon de Loire: frais, élégant et plein de notes d'agrumes et de fruits exotiques — France, Touraine — Sauvignon blanc — 13%
$63
Les Macérations
$14.75
/
$68
ONIRIC "BRISAT"
Cépage rare et élevage en amphore, sur la pêche et les agrumes avec une acidité bien fraîche et une finale légèrement amère et saline — Espagne, Penedès — Xarel lo vermell — 10,5% biologique
$14.75
/
$68
$68
MONTESECONDO
Un nez envoutant de marmelade, de pomme compotée et de miel sur une bouche légèrement tanique — Italie, Toscane — Trebbiano — 11% biologique
$68
Vins Rosés
$52
BONNY DOON "VIN GRIS DE CIGARE"
Rosé sec aux saveurs de fraise des bois, pêche & rhubarbe — États-Unis, Californie — Cinsault & Grenache — 13.5%
$52
$54
VIEIL AVEN
Une robe saumon soutenue annonce un rosé de caractère gouteux et suave — France, Tavel — Grenache & Mourvèdre — 14%
$54
Vins Rouges
$13.25
/
$53
SOPLO
Un vin de copain: du fruit rouge mûr, des notes d'épices et des tannins ronds — Espagne, Valence — Grenache — 13,5% biologique
$13.25
/
$53
$55
LE PUR FRUIT DU CAUSSE
Mi-corsé et polyvalent sur une texture riche et souple et un fruité mûr — France, Cahors — Malbec — 12,5% biologique
$55
$58
L’ÉCU ”NOBIS”
Un corps plein aux tannins fondus avec un bouquet aromatique de fruits des champs, réglisse et romarin sur des notes fumées et poivrées — France, Côtes du Rhône — Syrah — 14% biologique
$58
$65
PETITE PETIT
Pour les amateurs de vin puissant et intense aux tannins fondus sur un velouté caressant — É-U, Californie — Petite syrah & Petit verdot — 15%
$65
$69
LE SOT DE L'ANGE "MALOLACTIX"
Rouge de soif au fruité acidulé très pur de framboise et bleuet avec un facteur "glou glou" élevé — France, Loire — Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir — 13% biologique
$69
$58
WESZELI "MYSTIQUE”
Mariage de cépages noirs et blancs pour un résultat ultra digeste, fruité et floral — Autriche, Kamptal — Zweigelt & Müller-Thurgau — 11% biologique
$58
$63
D. PIRON "LA CHANAISE"
Polyvalent avec le fruité croquant signature du Beaujlais sur la cerise, une touche d'épices et une belle tenue en bouche — France, Morgon — Gamay — 13,5%
$63
$68
VIETTI “TRE VIGNE”
Un barbera classique taillé comme un costume italien: structuré, long, élégant et plein d'épices — Italie, Barbera d'Asti — Barbera — 14%
$68
Bulles & Pétillants Naturels
$13.75
/
$59
COL DE L'UTIA
Brut, sur des notes gourmandes de poire et de pomme et une finale de noisette — Italie, Prosecco — Glera — 12%
$13.75
/
$59
$56
CYGNUS SADOR
Un cava bio et sec sur les fruits blancs, la pomme cuite et des notes briochées — Espagne, Cava — Xarel lo & Parellada — 11.5% biologique
$56
$66
SÉBASTIEN BRUNET
Élevé en méthode traditionnelle 12 mois sur lies, ces bulles de offrent vivacité et minéralité — France, Vouvray — Chenin — 12.5% biologique
$66
Sans Alcool
$9.25
BLANCHE ORANGE
Blanche — BSA — 0.5%
$9.25
$9.25
IPA DOUCE
IPA — BSA — 0.5%
$9.25
$9.25
SURE TROPICALE
Fruits tropicaux — BSA — 0.5%
$9.25
$9.25
MOCKTAIL
Demandez à votre serveur pour ses recommendations!
$9.25
