menu des boissons

Bières, Cocktails & Vins

en fût

Bières & Cidres

Galopin (5oz): 3.75 | Verre: 8.25

Blonde
16oz

Blonde — Brasseur du Nord — 4.5%

Hully Gully
12oz

Sour Pale Ale — Les Grands Bois — 3.8%

Lug Tread
12oz

Lagered Ale — Beau's — 5.2%

Saison Brett
12oz

Saison Barriquée — Les Trois Mousquetaires — 7%

Ariane Brown Ale
12oz

Brown Ale Américaine — Les Grands Bois — 4.5%

Blanche de Charlevoix
12oz

Bière de blé épicée — Microbrasserie Charlevoix — 5%

Rosée d’Hibiscus
12oz

Bière forte épices et fleurs d'hibiscus — Dieu du Ciel — 5.9%

IPA du Nord-Est
12oz

New England IPA — Boréale — 6%

Poincaré Kölsch
12oz

Kölsch — Les Grands Bois — 5%

Pale Ale Moderne
12oz

Pale Ale — Les Grands Bois — 5.1%

Pas Perdus
12OZ

Bière rousse et fruité — À l'abri de la Tempête — 4.5%

Golden Russet
12OZ

Cidre sec — Cidrerie Milton — 8%

Sour French Kiss
12OZ

Bière aux fruits — Microbrasserie Charlevoix — 4.5%

Glutenberg Stout
12OZ

Stout — Glutenberg — 5% — sans gluten

Seltzer Rhubarbe
12OZ

Eau Pétillante Alcoolisé — Oshlag — 4.5%

Saison Camerise
12OZ

Saison aux Fruits — Oshlag — 6%

Prickly Pear Sour
12OZ

Sure Fruité — Microbrasserie 4 Origines — 5%

canettes/bouteilles

Bières & Cidres

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uniques & rafraîchissants

Cocktails Maison

Ciao Pescao
16.00

Vermouth, Prosecco & Soda.

Jungle Bird
14.00

Bacardi Spiced, Amaro, jus d'ananas et lime.

Summer Blush
14.00

Gin Bombay, Martini Fiero, pamplemousse, citron, sirop simple et amer Peychauds.

Fiero Spritz
14

Martini Fiero, Martini Prosecco et soda.

Hibiscus Paloma
13.00

Cazadores Blanco, pamplemousse, sirop d'hibiscus, lime et sirop simple. *avec Patron Silver — 18.50

Moscow Mule
14.00

Iceberg, sirop de gingembre épicé maison, lime et soda. *avec Grey Goose — 18.50

Cocktails-Maison-Bar-Pamplemousse
liste des vins

Vins Blancs

Viña Cartin avec la « tilde »
12.00/52.00

Vif et bien sec, on craque pour ses parfums qui rappellent les agrumes, les fleurs blanches et la pêche, ainsi que pour sa finale saline bien sapide. — Espagne — Rias-baixas & Albarino — 13%

La cuvée de Marie
12.00/55.00

Un fruit intense sur le pamplemousse, la pomme verte, la passion et une finale légèrement iodée qui mettra un peu du soleil dans vos verres. — France, Pays d'Oc — Colombard & Chenin — 12% — biologique

Mother Rock
75.00

De l'ananas, du coco, de la lime, un léger voile, de la fraîcheur... un cocktail tropical? Non, Mother Rock! — Afrique du Sud — Chenin, Viognier & Grenache Blanc — 12%

Herrenoff Lamprecht « Sand & Kalk »
76.00

L’élégance en version liquide: une texture soyeuse sur des saveurs gourmandes de miel et d’amandes balancées par une acidité saline — Autriche, Styrie — Pinot Blanc — 13% — biologique

liste des vins

Vins Rouges

Terra Madre Perricone
12.00/55.00

D’une variété oubliée de Sicile, offre un jus riche et plein balancée par une acidité bien marquée sur des notes de baies rouges mêlées de saveurs terreuses et herbacées. — Italie, Sicile — Perricone — 13% — Biologique

Vignetis Tardis – Martedi
70.00

Corsé, fruité et juteux. Légers tannins. Riches notes de baies. — Italie, Campania — Aglianico & Paestum Rosso — 13.5% — biodynamique/non-filtré

L’Eau du Nenuphar « Béfarmé »
70.00

Un panier de fruits rouges, un peu de poivre et une pointe de cacao pour un jus frais, complexe et suave. — France, Roussillon — Grenache — 13%

Kara Sevda Papaskarasi
75.00

Sec, légèrement boisé et minéral. — Turquie, Thrace — Papaskarasi — 13%

La Petite Baigneuse: Les Loustics, 2018
75.00

Cerise noire savoureuse, fleurs fanées et une touche herbacée se présentent sur le palais avec une minéralité rustique. — France, Languedoc — Grenache & Carignan — 13% — biologique

liste des vins

Macérations

Paraschos Orange One
14.00/75.00

Issu d'une méthode ancestrale, fermenté en amphore et élevé en foudre, très sec, le vin s'ouvre comme une boite à épices: écorce d’agrumes, résine, thé noir, jasmin, fleur d’oranger. — Italie, Frioul-Vénétie Julienne — Friulano, Malvasia Fina & Ribolla Gialla — 13% — biologique

L’eau du Nénuphar « Zardalou »
85.00

Pour se faire plaisir: un succulent vin aux arômes de nectarine, d’abricot et de rose sur un palais minéral. — France, Rousillon — Viognier — 13%

Papras Bio Wines « Naiads »
80.00

Non filtré, succulent et buvabilité dangeureuse sur la tangerine, la pêche et l'abricot comme une corbeille de fruits d'été. — Grèce, Thessalie — Badaki — 11,5% — biologique

liste des vins

Rosés

Le Loup Blanc Le Régal 2021
13.00/60.00

Une merveilleuse acidité naturelle vivifiante, un bon poids et une consistance réconfortante. Quelques notes discrètes de fleurs et de fruits. — France, Languedoc-Roussillon — Grenache & Cinsault — 13% — biodynamique

Gönc Pét-Nat Rosé Canvas, Štajerska
75.00

Pétillant naturel de corps moyen avec des notes de melon d’eau et de fraises. Bulles fines. — Slovénie, Podravje — Pinot Noir — 12%

liste des vins

Bulles & Pétillants Naturels

Bulles du moment
11.00/50.00

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Paco
55.00

Un Cava bien sec sur des arômes de brioche et de fruits mûrs. — Espagne, Catalogne — Macabeu & Paralleda — 11,5%

Papras Bio Wines « Melanthia »
80.00

Pet' nat' funkadelic finement pétillant sur des notes florales et de fruits tropicaux. — Grèce, Thessalie — Muscat noir — 11,5% — biologique